Tâches à exécuter :

1.       Un Sous-Chef doit avoir une bonne connaissance de la préparation des aliments, des compétences en utilisation du couteau et du service alimentaire

2.       Une passion pour la nourriture grande attention aux détails et à la créativité et doit posséder des compétences d'organisation et de leadership Volonté d'apprendre la connaissance des principes d'assainissement, de la préparation des aliments

3.       Un sous-chef doit être méthodique, prêter attention aux détails, être créatif, faire preuve de persévérance et de patience, être capable de travailler sous pression, avoir un niveau d'énergie élevé. Ils doivent être flexibles, avoir la capacité de surmonter les obstacles et persister dans la tâche à accomplir, être décisifs et adaptables

4.       Pour Préparer les repas selon la commande du client et la recette donnée.

Sous la supervision du Chef Cuisinière, le Sous-Chef exécute entre autres les tâches suivantes :

1.       Le sous-chef est responsable de toutes les commandes de nourriture, des réserves et du réfrigérateur et des congélateurs en l'absence du chef Cuisinière

2.       Doit comprendre le menu et l'exécution de tous les aspects de ce menu

3.       Présentation comme discuté et selon le guide de style et la formation sur le menu

4.       Etre à jour avec les nouveaux régimes alimentaires et les préférences des clients

Profil recherché :

1.     1.   2 (deux) ans d’expérience dans l’industrie hotelière

2.     2. Ayant un sens de l’organisation, initiative