Tâches à exécuter :

1.     Superviser les opérations quotidiennes en salle et coordonner les équipes ;

2.     Planifier et organiser les services en fonction de l'affluence et des réservations ;

3.     Assurer la mise en place de la salle avant chaque service, et veiller à sa propreté et à sa présentation ;

4.     Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité ;

5.     Encadrer, motiver et évaluer les équipes de serveurs et de commis de salle ; Former les nouveaux collaborateurs aux standards de service du restaurant ;

6.     Gérer les plannings de travail et les congés du personnel de salle ;

7.     Apporter un soutien opérationnel à l'équipe pendant le service en cas de besoin   Accueillir les clients et les installer à leur table ;

Profil recherché :

1.     Capacité à planifier, organiser et superviser les activités du service en salle

2.     Savoir diriger et motiver une équipe, avec de bonnes capacités d'écoute et de communication ;

3.     Avoir un excellent relationnel et être orienté satisfaction client ;

4.     Maîtrise des règles de service en salle, des techniques de dressage et de la gestion des commandes

6.     Bac+2 en Hôtellerie-Restauration ou gestion

Comment Postuler :

CV détaillé et copies des diplômes, copie de la carte d'identité ou son équivalent.

Vous trouverez cette offre sur notre site www.itmafrica.com, inscrivez-vous et postulez directement en joignant votre dossier complet.

Envoyez votre dossier à l'adresse suivante : recrutement.lushi@itmafrica.com avec comme objet du mail « Chef cuisinier »

NB : contacter l’ONEM si besoin d’accompagnement