Tâches à exécuter :

1.     Vérifier Pa propreté de l'équipement et les installations avant la production afin de s'assurer du respect des standards et régulation en matière de santé et sécurité alimentaire.

2.     Vérifier la quantité des matières premières afin de s'assurer que les standards et les spécifications sont respectée

3.     Combiner les ingrédients mesures dans des bois de mixeur, mélangeur, ou toute autre machine servant à cuisiner.

        Coordonner le façonnage, l'enfournement, la cuisson, le défournage, le démoulage et le refroidissement

Profil recherché :

Qualifications et expérience

·          Diplôme d'état ou une qualification équivalente

·         Minimum d'une Année d'expérience dans la pâtisserie

Connaissances/Compétences  :

·         Matières premières

·         Les procédés de la pâtisserie ainsi que les équipements

·         Savoir lire

·         Savoir Compter.